Gyömbéres zsálya szörp

Leírás

Igazi kuriózum a Maminti szörp palettáján ez a gyógynövény szörp. Feltétlenül kóstold meg, ha egy izgalmas gyógynövényes ízre vágysz. Különösen ajánljuk ősszel, télen, immunerősítő szörpként. A zsálya számos egészség támogató hatásáról ismert, torokgyulladás elleni szer, antibakteriális, reuma ellen, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, de magas vérnyomásra is jó lehet.

Zsálya

A zsályáról szóló első írásos emlékek egészen az ókorig nyúlnak vissza. Egyik meghatározó alapanyaga volt a híres „Salsa gadum”-nak, amelyet a rómaiak készítettek sózott halbelsőségekből, és fűszernövényes pácban erjesztettek: elengedhetetlen kelléke volt a napi menünek, szinte minden fogásukat bőségesen meglocsolták vele. A zsálya ennek ellenére szinte szent növénynek számított, „hivatalosan” csak kevés kiválasztott takaríthatta be –fém szerszámok nélkül− szigorú feltételek mellett. Kötelező volt a makulátlan fehér tóga viselete, és a tisztára mosott láb. A rómaiak úgy tartották, a zsálya megelőzi a gyomorpanaszok kialakulását, javítja a memóriát, és egyebek közt halhatatlanná is tesz. Hippokratész a fekélyek, sebek kezelésére és tisztítására ajánlotta, az egyiptomiak a mumifikálás során, valamint a termékenység fokozására alkalmazták, Kleopátra afrodiziákumként használta. Az amerikai bennszülöttek az ártó, gonosz szellemeket füstölték ki a zsálya rokonainak leveleivel, míg a gallok a láz, és a köhögés kiváló ellenszerének tartották, valamint meg voltak győződve arról, hogy a zsálya segítségével visszakaphatják halott szeretteiket. A népi gyógyászat torokgyulladás- és reuma elleni szerként is számon tartja.

Gyógyhatásai

A zsálya mintegy 40 százaléka rost, ennek köszönhetően hozzájárul az egészséges emésztés fenntartásához és visszaállításához, szabályozza a bélmozgást, ösztönzi a salakanyagok távozását, ezzel növelve a méregtelenítési folyamatok hatékonyságát. Nagyobb mennyiségben tartalmaz A-, B1, B-2-, B3-, B6-, C-, az E-, a K- és a J-vitamint, az ásványi anyagok közül kalciumot, nátriumot, foszfort, vasat, káliumot, magnéziumot, cinket, rezet, mangánt és szelént, valamint találhatunk még benne flavonoidokat (például luteolint), cserzőanyagokat, fitoösztogéneket és antioxidánsokat is. Összetevőinek köszönhetően a zsálya kiváló külső és belső gyulladáscsökkentő, valamint fertőtlenítő: a hámrétegen alkalmazva gyorsítja a hegesedést és a sebgyógyulást, levelei jól használhatók a rovarcsípések kezelésére. Ehhez a levél nedvét kell enyhén a bőrbe dörzsölni. Gyulladásgátló hatását a szájban is megtartja, öblögetőként elősegíti a fogíny-, a mandula-, a garat és a szájüregi gyulladások gyógyulását. Enyhíti az asztma, a reumatikus és az ízületi gyulladásokkal összefüggő panaszokat. Kiváló görcsoldó, csökkenti a menstruációs fájdalmakat, valamint a menopauza okozta hőhullámokat, és a hőhullámok miatti, vagy ettől függetlenül jelentkező fokozott izzadást. A zsálya rendkívül hatékony vízhajtó, segít eltávolítani a szervezetben felgyülemlett folyadékot, csökkenti az ödémákat és a cellulitiszt (narancsbőr), valamint serkenti a veseműködést, miközben fertőtleníti és erősíti a húgyútakat és a veséket. Ez is szükséges ahhoz, hogy a zsálya szabályozza a magas vérnyomást, oldja a feszültséget, mérsékli a reumás panaszok súlyosságát, és a stressz miatt kialakuló fejfájást. Fertőtlenítő hatásának köszönhetően mérsékli a megfázásos megbetegedések tüneteit, csökkenti a lázat, megszünteti a torokgyulladást, ösztönzi a légútakban feltorlódó nyálka távozását, valamint hozzájárul a bélrendszeri fertőzések kezeléséhez. A zsálya fokozza az epe és a hasnyálmirigy működését, kihajtja a felgyülemlett gázokat, így a puffadás megszüntetésére is használható. Az Alzheimer-kórban szenvedők panaszait is enyhítheti, a benne található foszfor javítja a memóriát, míg a magnézium táplálja az idegsejteket és az izomzatot. Hatékony stresszoldó és idegcsillapító: idegkimerültségre az egyik legjobb természetes gyógyír. A legutóbbi kutatások szerint a zsálya rendszeres fogyasztása a vércukor- és a koleszterinszintet is beállítja. Mindezeken kívül elpusztítja a káros mikroorganizmusokat és gombákat, hatásos a Staphylococcus aureus, az Escherichia coli, a különböző Salmonella baktériumok és a Candida albicans ellen.

Mit mond a tudomány?

Elsőként vizsgálták tudományos hitelességgel a zsálya memóriajavító hatását angol kutatók. Egészséges, fiatal felnőtt önkénteseknek egy hetes periódusokban különböző mennyiségű spanyol zsálya illóolaj kivonatot, illetve placebót adtak. A Pharmacology Biochemistry and Behavior szaklapban publikált eredmények azt mutatták, hogy már a kis mennyiségű zsálya illóolaj is jelentősen javította a résztvevők szóvisszaidéző képességét.